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“食博会”中国会展名品
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长江日报2001-12-04 记者黄征
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＊第七届“食博会”期间将召开“全国工商联手开拓市场经验交流暨表彰大会” ＊推行参观有奖门票，保证张张门票有奖 第七届中国国际食品博览会暨交易会是我国进入世贸组织后，全国最大的一次博览交易会，也是我省今年会展的压轴大戏。在第七届“食博会”即将召开之际，本报记者采访了“食博会”组委会办公室常务副主任冯业跃。 记者：“食博会”已经成功地举办了六届，它的成功经验是什么？ 冯业跃：一是省市领导的大力支持，二是组委会从一开始就明确了办展思想，那就是“工商联手，开拓市场”。参展商是为了打市场的，我们办展要做的是市场服务，而不光是安排住宿之类的服务，所以在主办方的构建上就考虑了工商联手，既有生产方（中国食品工业协会），又有流通方（中国商业联合会）。 记者：今年“食博会”的特点是什么？ 冯业跃：今年“食博会”是由国家经贸委批准在全国同类展会中规格最高的。今年3月，国家经贸委、中国商业联合会、中国食品工业协会分别向全国各省、市、自治区发出关于办好第七届“食博会”的信函，使我们把握住招商的主动权。 记者：您的观点是“食博会”要追求“人气”和“市气”，组委会在这方面做了哪些工作？ 冯业跃：我们为企业做了很多搭桥的工作，如以免费赠送“商业代表证”的方式请来商家，召开“全国工商联手开拓市场经验交流暨表彰大会”，届时各地商业巨子将携业务人员前来参观订货，为参展厂商提供大宗交易的机遇。此外，相当一部分企业是冲着华中市场来的，我们要考虑终端市场，继续组织“百万市民看名牌”活动；开展武汉市民最喜爱的品牌评选活动，使参展产品深入人心；推行参观有奖门票，保证张张门票有奖，湖南酒鬼酒股份有限公司还准备了两台轿车作为奖品，吸引广大消费者参观选购，为企业拓展终端市场营造“市气”。 冯业跃：我国的会展业已由过去的政府行为转向市场运作，会展业的发展要靠各方面的支持。会展公司要“办好展”，在一段时间内，政府的支持是会展业健康发展的必要条件，我们希望市场能够更加规范化，希望多头审批的现状能有所改观。还应认识到办会展应是“政府搭台，宣传和服务企业”。对企业来说，正确地“识展”、“参展”、“观展”是很重要的，“识展”是指企业参展前要识别好主办者是否有办展经验、展会有哪些特点、措施、安排了哪些有利于企业发展的活动。“参展”也是一门学问，参展商最好事先与组委会联系，了解信息，做大生意还要对参展精心策划，而不仅仅只是展示企业形象。“观展”时可向同行学习打开市场的各种措施，有经验的经销商则可以通过观展看市场，寻找有超前性、生命周期长的产品。抓住一个好的产品，就是抓住了财源。如果办展者和参展者认识到了这些，才有可能把展会办得既有“人气”又有“市气”。 记者：您认为武汉市会展业目前比较突出的问题是什么？ 冯业跃：我对武汉会展业的现状有三大担忧，一是在市场不太景气的情况下，部分人认为别的行当不好做，就抱着急功近利的想法，想通过办展赚一把；有的只做一锤子买卖，影响了整个会展业的形象。二是一些会展的组织者为自己的利益考虑得多一些，为参展商考虑太少。三是有的会展公司没有仔细揣摩参展商究竟需要哪些方面的服务。 记者：现在武汉的展会不少，但真正办得各方交口叫好的却不多。您认为展会成功的关键是什么？ 冯业跃：有的会展公司办会展，以为把展位费一收就万事大吉了，对参展商的服务不到位，这不仅是一种短期行为，还会给整个会展业带来不良影响。以我们办“食博会”的经验来看，我认为最关键的是要把会展当成产品来精心培育。
上图：全国人大常委会副委员长吴阶平（中）视察第五届“食博会”。 下图：湖北省省委书记蒋祝平（右五）、省委副书记、武汉市市委书记罗清泉（右三）、湖北省副省长苏晓云（右一）、武汉市市长王守海（右四）与第六届“食博会”参展商亲切交谈。
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