记忆中的年节烟火气,在时间的发酵中愈加浓醇,一口酥脆,一口香醇,一口柔软,一口沁甜,60后说,这是时光贪恋的味道;70后说,这是岁月给予的馈赠;80后说,这是童年巷子的欢腾;90后说,这是朝朝暮暮的团圆。
冬起,年味便在大街小巷弥散开来,络绎不绝的行人,掷地有声的吆喝,嬉笑玩闹的孩童,袅袅绕绕的烟火气。
瓜子糖果,花生大枣,糕点饼干,水果干货,搭配一点果干甜蜜饯儿,母亲主角,父亲辅助,孩子负责试吃点评,大肆选购。儿时的年味,是一场全家共谋的团圆。
仪式感从数月前开始蔓延,采购的糕点小饼,总在年前显得更加珍贵,锁在柜里的香甜,只能在某个父母上班的午后,偷偷拿出品尝。一口酥,一口甜,一阵狂蹦的小心跳,惊喜而躁动,美味而满足。
然而,跟岁月不觉间悄悄溜走的一样,年味也开始渐渐淡去。
一切似乎越来越随意,越来越多的新奇物品正在吞噬旧习,传统的东西被人遗忘、遗弃。网红零食取代了传统手作,日日都可吃到的美味,却没了年的味道。
母亲小时候记忆最深的年味,就是45年前的汪玉霞。因外公出差偶然带回的云片糕和老蛋糕,每次都被母亲和小姨反复舔纸。再回武汉,成家立业,坐上581去汪玉霞采购年礼,成了家里约定俗成的秘密。
爹爹最喜欢汪玉霞的酥京果,捏碎、冲米泡,趁着太阳躺着摇椅乐得逍遥。小时候我们总偷吃爹爹藏着的美食,现在他们总偷吃我们藏起来的美食,汪玉霞于他们而言,不仅是美食,也是传承,延续一个家庭的温情。
父母的孩子,孩子的父母,70岁还能见到老母亲小心翼翼吃着老蛋糕,听到他们声声唤着的乳名,温暖而感动。汪玉霞是糕点吗?是?也不是?它更像一种载体,牵引着四代人的故事。
传统手作的温度,是机器永远复制不了的。一揉一捏,起承转合,一拉一伸,提案顿挫,手艺人在手掌方寸尖勾勒糕点记忆,在平仄有度间墨染中国年风韵。
年味,是一煲文火慢炖的汤,是家人一天天的期盼,是心底一件件的积攒,是一次次年集上的眼花缭乱,随着春节的临近,气氛愈盛,味道愈浓.
//吉庆街总店//
武汉市江岸区中山大道667号
吉庆民俗街一楼商铺汪玉霞店
电话:027-82603508
//汉口里店//
武汉市园博园东路
汉口里大夹街212号汪玉霞店
电话:027-83632955
//盒马店//
武汉市江岸区金桥大道107号盒马菜市